Você sabia que a batata frita do McDonald’s vai muito além da batata e do óleo? Para atingir aquela coloração dourada perfeita, é adicionada dextrose, um tipo de açúcar. E para evitar que as batatas escureçam depois de serem cortadas, entra em cena o pirofosfato ácido de sódio. Mas o que realmente surpreende é a presença de dimetilpolisiloxano, um agente antiespumante à base de silicone, o mesmo composto encontrado em itens como shampoos e lubrificantes!
O sabor único que tanto amamos não vem só do óleo. Ele é intensificado por um aromatizante natural de carne. Esse ingrediente, por sinal, foi alvo de uma grande controvérsia. Por um bom tempo, o McDonald’s declarou que suas batatas eram vegetarianas. No entanto, em 2001, a empresa confessou que o tal aromatizante continha substâncias derivadas de carne bovina. Atualmente, a composição pode variar bastante, dependendo do país, para se adequar às leis e costumes locais.