Momofuku Ando, criador do macarrão instantâneo, consumia miojo praticamente todos os dias e viveu até os 96 anos. Apesar de esse hábito ser frequentemente citado como curiosidade, isso não significa que comer miojo diariamente seja considerado saudável ou que tenha sido a causa de sua longevidade.
Ando criou o primeiro macarrão instantâneo em 1958 após observar um método de desidratação que permitia preparar alimentos de forma rápida. A inovação revolucionou a indústria alimentícia e tornou o produto acessível para milhões de pessoas em todo o mundo.
No início, o miojo era visto como um produto sofisticado e tinha preço elevado. Com o tempo, a tecnologia foi licenciada para outras empresas, reduzindo os custos e popularizando o alimento globalmente.
A invenção deu origem a um dos alimentos mais consumidos do planeta e transformou Momofuku Ando em um dos maiores nomes da indústria alimentícia japonesa. Sua história é frequentemente lembrada como um exemplo de inovação, empreendedorismo e visão de mercado.